در اینجا آموزش تهیه کیک پودینگ سیب خانگی برای شما آماده کرده ایم:
مواد لازم:
- 2 سیب متوسط (آبمیوه ای)
- 2 لیوان آرد سفید
- 2 قاشق چایخوری پودر بکینگ پودر
- 1/2 قاشق چایخوری پودر کاکائو (اختیاری)
- 1/2 قاشق چایخوری پودر دارچین
- 1/4 قاشق چایخوری نمک
- 1/2 قاشق چایخوری پودر وانیل
- 1/2 لیوان شکر قهوه ای
- 1/2 لیوان روغن گیاهی (مثل روغن سویا یا کانولا)
- 2 عدد تخم مرغ
- پودر قند (برای تزیین)
طرز تهیه
- ابتدا سیب ها را بشویید و پوست آن ها را بگیرید. سپس آن ها را رنده کرده و آب آن ها را بگیرید. اگر می خواهید کیک شیرین تر شود، می توانید به آب سیب شیره یا شکر به میزان دلخواه اضافه کنید.
- در یک کاسه بزرگ، آرد، پودر بکینگ پودر، پودر کاکائو (اختیاری)، پودر دارچین، نمک، پودر وانیل و شکر قهوه ای را با هم مخلوط کنید.
- در کاسه دیگری، تخم مرغ ها را با روغن گیاهی و آب سیب را خوب هم می زنیم.
- حالا مواد خشک را به تدریج به تخم مرغ و روغن اضافه کرده و با استفاده از میکسر یا قاشق، آن ها را با هم مخلوط کنید تا تمام مواد ترکیب شوند.
- سپس به آرامی کیک را در قالب کیک یا قالب فلزی ریخته و به مدت 45-50 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد درون فر قرار می دهیم. قبل از خروج از فر با خلال دندان بررسی کنید که کیک پخته است یا خیر.
- پس از پختن کیک، آن را بگذارید تا خنک شود. پس از خنک شدن کیک پودر قند را روی کیک را پخش کنید.
- کیک پودینگ سیب خانگی آماده خوردن است! می توانید آن را به همراه چای یا قهوه سرو کنید.
امیدوارم از تهیه کیک پودینگ سیب خانگی لذت ببرید!
نکات مهم در تهیه کیک پودینگ سیب خانگی
در زیر تعدادی نکته مهم در تهیه کیک پودینگ سیب خانگی را برای شما ذکر خواهیم کرد:
1. انتخاب سیب: انتخاب سیب های تازه و آبمیوه ای برای تهیه کیک پودینگ بسیار مهم است. سعی کنید از سیب هایی استفاده کنید که مزه خوبی دارند و مناسب برای پختن هستند.
2. رنده کردن سیب: پس از شستشوی سیب ها، آن ها را رنده کنید. می توانید از رنده دستی یا رنده برقی استفاده کنید. رنده کردن سیب ها باعث می شود طعم سیب ها در کیک به خوبی به نمایش درآید.
3. استفاده از بکینگ پودر: پودر پخت و پز یا بکینگ پودر در تهیه کیک پودینگ سیب برای بالا بردن حجم آن استفاده می شود. اطمینان حاصل کنید که از بکینگ پودر تازه و قوی استفاده کنید تا کیک خوبی حجیمی داشته باشید.
4. تنظیم دما و زمان پخت: دما و زمان پخت کیک پودینگ سیب می‌تواند بسته به نوع فر و قالب متفاوت باشد. اما به طور کلی، در دمای 180 درجه سانتی گراد و به مدت 45-50 دقیقه کیک را درون فر می پزد.
5. خنک شدن کیک: پس از پختن، کیک را چند دقیقه در داخل قالب بگذارید تا خنک شود. سپس آن را با دقت از قالب خارج کنید و بر روی یک رکاب سرد یا سطح صاف دیگر قرار دهید تا به طور کامل خنک شود.
7. ذخیره و نگهداری: کیک پودینگ سیب خانگی را درون جعبه یا ظرف مناسب قرار داده و در یخچال نگهداری کنید. معمولاً تا 3-4 روز قابل نگهداری است.
با رعایت این نکات، شما می توانید یک کیک پودینگ سیب خانگی خوشمزه و دلچسب تهیه کنید. لذت ببرید!
سوالات متداول
آیا می توانم از روغن نباتی به جای روغن گیاهی استفاده کنم؟
بله، می توانید از روغن نباتی به جای روغن گیاهی استفاده کنید. مهم است که روغنی بدون طعم انتخاب کنید تا طعم سیب ها به خوبی حس شود.
چگونه می توانم کیک را تزیین کنم؟
می توانید کیک پودینگ سیب را با استفاده از پودر قند یا نوارهای شکلاتی تزیین کنید. همچنین، می توانید از سیب های تازه برش خورده یا خامه سرو کنید.
آیا باید بکینگ پودر را در کیک پودینگ سیب حتما استفاده کنم؟
بله، بکینگ پودر در این دستور پخت حتما باید استفاده شود. این پودر به کیک حجم می بخشد و باعث می شود کیک خوب بپزد و حباب های هوا در داخل کیک بوجود آید.