همه ما میدانیم که همیشه بخش خوشمزه مهمانی ها خوردن دسر بعد از شام است. دسر ها معمولا جز خوراکی های شیرین و کاکائویی هستند. شما میتوانید با مواد اولیه که در منزل در اختیار دارید، یک دسر خیلی خوشمزه مثل دسر با بیسکوئیت پتی بور در خانه را در کمترین زمان برای خود و اعضا خانوادتان درست کنید.یکی از محبوب ترین دسر ها که اغلب افراد با اشتیاق می خورند، دسر های بیسکوئیتی هستند. البته باید به این نکته توجه کرد که بیسکوئیت پتی بور هم در بین بیسکوئیت ها پر طرفدار است.
در ادامه این متن به معرفی 3 دستور پخت دسر با بیسکوئیت پتی بور در خانه خواهیم پرداخت. این دستور های پخت دسر با بیسکوئیت پتی بور در خانه برای همه افراد با هر امکاناتی مناسب میباشد. چه افرادی که همزن و فر دارند، چه افرادی که خواستار دستور های دسر با بیسکوئیت پتی بور در خانه بدون همزن و فر هستند.
دستور پخت دسر با بیسکوئیت پتی بور در خانه
اولین روش تهیه یک دسر با بیسکوئیت پتی بور در خانه بسیار ساده است و در کمتر از 15 دقیقه میتوان آن را درست کرد. این دستور پخت یکی از محبوب ترین و معروف ترین طرز تهیه های موجود برای دسر بیسکوئیتی می باشد. در این دستور نه نیاز به فر هست نه همزن برقی از همین جهت هم برای افرادی که دنبال یک دستور ساده هستند بسیار مناسب است. در ادامه با ما همراه باشید تا با این دستور به صورت کامل آشنا شویم.
مواد لازم:
- 450 گرم بیسکوئیت
- 200 گرم شکر
- 150 گرم کره
- 80 گرم پودر کاکائو یا قهوه
- 1 قاشق چای خوری وانیل
- 150 گرم خامه
- 150 گرم شیر
- 200 گرم شکلات تخته ای
مراحل آماده سازی دسر با بیسکوئیت پتی بور در خانه بدون نیاز به همزن:
- در ابتدا نیاز به کره نرم شده داریم. توجه کنید که کره نباید کامل ذوب شده باشد و فقط باید نرم باشد.به همین دلیل اگر وقت کافی دارید از چند ساعت قبل کره را از یخچال خارج کنید تا کاملا نرم شود، در غیر اینصورت کره را به روش بن ماری یا در ماکروفر از حالت منجمد خارج کنید.
- در مرحله نخست لایه میانی دسر با بیسکوئیت پتی بور در خانه ، شکر، خامه، وانیل و پودر کاکائو یا قهوه را در ظرفی مخلوط میکنیم. کره نرم شده را با همزن دستی میزنیم و به مواد اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تا ترکیبی یکدست ایجاد شود. میتوانید به دلخواه چند قاشق غذاخوری آب پرتقال هم به این ترکیب برای بوی مطبوع آن اضافه کنید.
- یک قالب مناسب که بتوانید آن را در ظرف سرو قرار دهید انتخاب کنید.
- یک لایه از بیسکوئیت های پتی بور را کاملا کف قالب بچینید. میتوانید از کمی قهوه، آب، شیر یا آب پرتقال برای نرم شدن بیسکوییت ها استفاده کنید.
- بعد از اینکه بیسکوئیت ها را کاملا در ظرف چیدید یک لایه از کرمی که قبل تر آماده کردید روی بیسکوئیت ها بریزید و این کار را تا تمام شدن تمامی مواد تکرار کنید.
- در مرحله بعدی پخت دسر با بیسکوئیت پتی بور در خانه باید گاناش شکلاتی را آماده کنید. برای اینکار شکلات های تخته ای را به روش بن ماری آب کنید و با شیری که از قبل جوشانده اید مخلوط کنید. سپس یک لایه نازک روی دسر بکشید تا بیسکوئیت ها و خامه میانی به هم کاملا بچسبند.
- برای مدت 2 ساعت دسر را در یخچال قرار دهید تا کاملا خود را بگیرد. بعد از گذشت تایم استراحت از یخچال خارج کنید، به تکه های کوچکتر تقسیم کنید. میتوانید روی آن را با شکلات رنده شده، پودر قهوه یا نسکافه تزئین و سرو کنید.
دسر بیسکوئیتی با موز و شیر
مواد لازم:
- 3 عدد موز بزرگ
- یک بسته بیسکوئیت پتی بور
- 2/3 لیوان شیر
- گردو خرد شده به مقدار دلخواه
- عسل و شکلات رنده شده برای تزئین
طرز تهیه دسر با بیسکوئیت پتی بور در خانه با موز و شیر:
- ابتدا بیسکوئیت ها را به همراه گردو و عسل داخل مخلوط کن بریزید تا پایه دسر را درست کنید.
- موز و شیر را جداگانه داخل مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا خامه ای غلیظ درست شود.
- در ظرف های تک نفره یک لایه از بیسکوئیت و بعد از آن کرمی که با شیر و موز درست کردید را تا انتهای ظرف بریزید.
- روی ظرف را با شکلات رنده شده تزئین کنید و پس از 1 ساعت استراحت در یخچال سرو کنید.
طرز تهیه دسر با بیسکوئیت پتی بور در خانه با فر
مواد لازم:
- بیسکوئیت پتی بور 1 بسته
- خامه 1 پیمانه
- شکر 1 پیمانه
- وانیل 1 پیمانه
- کره 150 گرم
- قهوه به مقدار دلخواه
طرز تهیه دسر بیسکوئیتی با فر:
- ابتدا بیسکوئیت پتی بور را کاملا بکوبید، با کره ذوب شده مخلوط کنید و کاملا توسط همزن بزنید. سپس کف قالب مناسب فر را چرب کرده و خمیر آماده شده را کف قالب پهن کنید و با ته قاشق فشار دهید تا به قالب خوب بچسبد.
- خامه، شکر، وانیل و قهوه را توسط همزن آنقدر بزنید تا کاملا مخلوطی کرمی و نرم به دست آید.
- قالب را 15 دقیقه در فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده بگذارید.
- بعد از اینکه پایه بیسکوئیت خنک شد کرم خامه ای را روی آن بریزید و با میوه های دلخواه مثل توت فرنگی، موز، انبه و … تزئین کنید.
- 2 ساعت در یخچال بگذارید و بعد سرو کنید. نوش جان